锅圈食汇逼近万店，该公司目前经营现状如何？

锅圈食汇销售排行榜(锅圈食汇单店年销售额)

据其它地区加盟店成本数据分析，门店每月的营业额约为9万元，毛利润约为4.5万元，再减去1万元的门店租金，9000元的员工工资，1000元的水电固定费用，门店每月的净利润约为3.2万元，该品牌的毛利率在50%左右，那么经营一年就能赚到38万元左右，这样看来，锅圈食汇火锅是一个值得大家投资的品牌作为一站式火锅烧烤食材超市连锁品牌，锅圈食汇被越来越多的食客所熟知和喜爱，产品性价比高，价格极具竞争力，也自然而然地成为了当下抢手的加盟项目。据悉，锅圈食汇目前共计12大品类、400+种食材，每款产品都是直接对接的上游厂家。目前，品类上游ODM工厂已近500家，仅上市合作企业就有30多家。雄厚的仓储物流实力，辐射全国门店，常温、冷藏、冷冻等专业标准化的仓储，结合高效的物流配送体系，极大地确保食材新鲜度和最佳口感体验，保障合作商食材的供应。全程没有中间商赚差价，同样的食材、同样的高品质，价格更低。
因为不好吃，大家都不去
不是上市公司。
郑州锅圈食汇网络科技有限公司成立于2017年02月15日，注册地位于郑州市高新区莲花街企业总部基地2期79号楼401号，法定代表人为孟先进。
经营范围包括计算机软件技术服务、技术推广、技术转让、技术咨询、技术开发，设计、制作、代理、发布国内广告业务，企业管理咨询，餐饮企业管理，经济贸易信息咨询，企业形象策划，电脑图文设计，组织文化艺术交流活动策划，展览展示服务，会议服务，国际货运代理；销售：预包装食品、水产品、生鲜肉、瓜果蔬菜。

锅圈食汇利润高不高,赚钱吗？

锅圈食汇利润挺高，而且高锅圈食汇这种加盟店的话一般店铺面积只在30平方左右，投资金额也就几万块钱。对于想要轻松创业的朋友来说，是个不错的选择。不过就是回本周期有点长，适合那些人想要长期做这个项目的，不过生命周期也相对比较长，不属于短期产业。

其次，到家火锅的需求也低于到家外卖，一是不容易聚人，二是比较麻烦。再者，锅圈食汇虽然也重视产品研发，但其目前还处于产品优选的阶段。

基本还没看到锅圈食汇有自有研发的独特产品出现，这也是基于供应链配送产生的难题，侧重于前端加工的产品优势必然弱于前端加后端可加工的餐饮厨房。

从实际体验看，对于到家火锅的需求满足度，食材超市肯定比不过到家火锅品牌，不仅是餐饮门店有厨房可对食材进行深度加工，餐饮门店在认知上也更靠近顾客，对于盒马类生鲜超市，顾客的可选择权就更大了，这两者都是对于火锅食材超市最直接的打击。

锅圈食汇有多少家加盟店

锅圈食汇有多少家加盟店 1. 了解锅圈食汇品牌 锅圈食汇是中国创新餐饮品牌，集创新美食、特色饮品、时尚装修和优质服务于一体。其发展理念是让更多的人能够享受到健康美味的融合美食，同时也为创业者提供稳定可靠的加盟平台。 2. 锅圈食汇加盟店分布情况 截止目前，锅圈食汇已经在全国范围内开设了众多连锁加盟店，其中主要集中在北京、上海、广州、深圳、成都等一线城市，以及重庆、杭州、南京、武汉等二线城市，总计加盟店数量已经超过200家。 3. 锅圈食汇加盟条件 要想加盟锅圈食汇，首先需要满足以下条件： 1）具备一定的创业意识和实践经验； 2）有着良好的商业信誉和稳定的资金实力； 3）有着清晰的经营思路和管理

锅圈食汇在全国目前有多少家门店？

1700家以上。

锅圈食汇是一个火锅烧烤食材超市的品牌，是火锅烧烤食材社区零售模式。以销售火锅、烧烤食材、生鲜、净菜、饮食、小吃为主，运用互联网+食材的B2B、B2C运行模式，开展线下门店与线上商城并行。不仅为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应，还为宅在家的消费者提供外送服务。=

锅圈食汇从2017年首店开业至2020年，已在全国开出1700+门店，覆盖8省及3个直辖市、104个地级市、667个县城，累计服务超过8000万家庭。锅圈食汇有十大系列产品：底料蘸料类、特色小吃类、牛羊肉类、川渝特色菜、丸滑类、烧烤系列、时令蔬菜、酒水类、粉面类、用品用具。

2020年，餐饮品牌阵亡及闭店名单出炉

出品 /联商网

撰文 /牧之

图片 /联商图库

2020年，在疫情冲击之下，餐饮行业过得异常艰难。伴随危机而来的是行业的重新洗牌和优胜劣汰，餐饮品牌亏损、裁员、停业、倒闭的情况屡见不鲜，几乎成为常态。

国家统计局数据显示，2020年我国全年餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。疫情对我国餐饮行业造成了巨大冲击。香港情况尤为严重，受诸多因素影响，香港2020年有超2000家餐厅结业，平均每个月就有200多家。不止我国本土品牌，就连国际餐饮大鳄日子也不好过。快餐巨头麦当劳宣布关闭美国200家门店；吉野家宣布全球关店150家，仅日本就关店100家；星巴克计划关闭美洲的约400家经营门店；汉堡王新西兰公司破产，83家门店关闭营业……

餐饮行业是朝阳行业，也是强周期性行业，当出现经济危机、不可抗力等因素影响时餐饮行业会有第一反应，大量没有独特顾客价值实现能力的餐企会消亡。而对于大牌餐企来说，在危机之下的断臂求生，亦属战略性收缩的无奈之举；而对突发风险没有丝毫抵御能力的小型餐企来说，阵亡离场则是最终归途。

据联商网零售研究中心的不完全统计，2020年有45家餐饮品牌出现大规模关店或直接阵亡，涉及火锅、日料、咖啡、烘焙、素食等多个品类，知名品牌如九毛九、大蔬无界、吉野家、原麦山丘、许留山、COSTA、一茶一坐、桃园眷、贝思客、连咖啡等。

2020年部分餐饮品牌阵亡及闭店名单：

火锅：融资不断，食材超市崛起

作为近年来餐饮热度最高的品类，火锅在疫情中受到的影响也是首当其冲的。在统计的45家品牌中，火锅品牌高达18家。一些小的火锅品牌如饕爷鳗用·西川鳗鱼火锅、彤顺德海鲜火锅、山海精蟹粉火锅等直接阵亡。纵然像海底捞、呷哺呷哺等火锅领军品牌也难逃关店厄运，仅2020年上半年，海底捞就关闭了6家门店，呷哺呷哺更是狂关43家门店。

不过，随着国内疫情形势的不断好转，火锅也是率先复苏的几个餐饮品类之一，并且呈现出迅猛的增长之势。这从融资数据中就可窥得一二。2020年，巴奴毛肚火锅、锅圈食汇、自嗨锅、火锅物语、懒熊火锅等品牌都拿到了千万级别的融资。其中，锅圈食汇、自嗨锅、懒熊火锅更是完成了两轮融资。

此外，海底捞、巴奴等品牌在疫情的催化下也加速开启新零售之路，火锅的消费场景逐渐从线下门店转到线上。海底捞甚至开起了火锅食材超市。经过疫情的淬炼，火锅市场出现裂变、重组、生长和细分，多种方式的崛起带动了火锅全产业链的发展。当然，这也正是火锅市场态势强劲的体现。

日料：均价偏高，食材有风险

近几年，日料餐厅在中国市场方兴未艾，虽然在一线城市的新开增速放缓，但在二三线城市依然呈现了较快的增长趋势。疫情之下，日料餐厅也受到了很大的冲击，进军内地市场16年之久的和民居酒屋退出中国市场，膳月割烹料理、小山日式料理·炉端烧等品牌则直接阵亡。

疫情对消费潜力和消费信心的抑制，使得人均消费较高的日料餐厅饱受冲击，一些中低端品牌迫不得已走到关店这一步。此外，进口三文鱼发现新冠病毒的新闻，让消费者对食材安全心有余悸，消费热情大减，这也让日料餐厅的经营更加雪上加霜。

烘焙：缺乏创新，被跨界打劫

近两年，传统烘焙品牌逐渐没落，以喜茶、奈雪、乐乐茶等为代表的网红茶饮品牌对烘焙业进行跨界“打劫”，强势抢占市场份额分流客户。加上疫情的冲击，一些传统烘焙品牌甚至一些网红品牌最终还是撑不住了。

2020年，“初代网红”原麦山丘从33家店到只剩北京、天津20家门店，陆续关掉了南京、扬州、大连、武汉等城市的13家门店；网红蛋糕品牌贝思客门店全部关闭，创始人被列为失信执行人并被限制高消费；“烘焙第一股”克莉丝汀仅2020年上半年就关店135家，曾经的千店规模如今只剩不到400家……

未来，网红茶饮品类的跨界进攻将会更加凶猛，烘焙行业转型升级以及市场细分势在必行。

素食：盈利难是症结所在

数据显示，我国的纯素食市场在2015年到2020年间的增长幅度超过17%。得益于消费者对于 健康 饮食的更高追求，素食算得上是餐饮市场上的新风口。不过，多年来却一直没有出现一个具有统治力的素食品牌，即使有红极一时的品牌也很快凋落。

2020年4月25日，深圳知名素食餐厅新梅园圆通素食正式闭店；2020年7月，曾经火爆一时的大蔬无界被爆上海、南京门店关闭，全国门店仅剩苏州诚品店尚在经营。有数据显示，素食品牌95%的门店都不盈利，问题点出在哪里呢？

有业内专家表示，高端素食价格高，性比价相对不高，是素食餐厅难以经营的主要原因。同时，国内接受素食的相对比较小众，而且经营素食难度更大，成本也高。又加之如今疫情的影响，导致高端素食餐厅经营会很困难。

不过，由于素食理念符合当下年轻人 健康 养生 的消费观念，未来，素食餐厅依旧有着很大的空间。

结语

在联商特约专栏作者、资深零售人孙裕隆看来，无论外部环境如何变化，餐饮行业本身的发展并不会受到太大影响，具备独特顾客价值的餐饮企业还会继续发展，还会保持良好的发展势头。

企查查数据也恰恰印证了这一观点。数据显示，目前，我国共有餐饮相关企业960.8万家，2020年全年注册量达到236.4万家，同比增长25.5%，其中，四季度新增企业70万家。尽管受到疫情爆发的冲击，但随着外卖服务增长强劲、城市化率提高、数字化平台及 科技 发展，我国餐饮业依然持续强劲增长。

同时，孙裕隆认为，近两年，租金、物价、人力的持续上涨对餐饮行业形成了巨大的挑战，在行业内部特征及外部挑战的双重冲击下，餐饮行业的汰换率还会继续走高。

在危机四伏的丛林中，最终存活下来的一定是最能随环境而应变的物种。越磨砺，越坚韧，伟大的企业，都是冬天的孩子。餐饮企业，加油！