瑞幸回应员工被罚抄顾客差评表示门店用此培训方式也是对顾客负责,这将给该企业带来哪些影响?
从国货之光到涉嫌22亿财务造假,瑞幸咖啡为何会神话破灭?
瑞幸咖啡是怎样成为“国货之光”的呢?用一句话来粗浅地概括一下,用钱砸+商业模式的打造+利用互联网的流量。而“成也萧何,败也萧何”,瑞幸也败于此。
钱从哪来?
这就必须要提到它的创始人钱治亚及其背后的神州系团队了,特别是神州优车集团董事长陆正耀。这些社会资源使瑞幸咖啡这个项目吸引到了多家投资机构的目光,这些机构共同参与了瑞幸咖啡的天使轮融资,投资规模在10亿元左右。这笔钱的确给了瑞幸咖啡巨大的先天优势,但也最终埋下了瑞幸咖啡发展规模过快、过大的部分根源。
钱是怎么没的?烧流量去了
打价格战,新用户免费,买二赠一、买五赠五,瑞幸咖啡充分运用了社交裂变打法,开拓了市场,但也耗光了前期资金。可以说,他们的成本都赚不回来。不过,这种方法也是有成功案例的,例如微信的抢红包营销手段。
商业版图的过快扩大
这一点表现在一开始,它们家的志向过于远大,一上来就直接对标星巴克。其实,这样说,也不是特别准确,因为这也属于一种营销手段,并且它确实达到了快速建立起自己的品牌形象的目的。或者可以说,瑞幸咖啡进入大众视野就是在它以垄断国内咖啡市场的缘由起诉星巴克(中国)的时候。
不过,它实在不该跟星巴克去拼市场占有率。1999年1月11日进入我国市场的星巴克用了17年的时间才将门店数量扩张到2000家,而刚刚开始创业一年的瑞幸咖啡在2019年年底,门店总数就成功超过了星巴克。细思极恐呀。
成功“快速”上市
在同一年的5月17日,瑞幸咖啡登陆纳斯达克,成为了2019年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司,市值42亿美元。不多时,瑞幸咖啡的商业模式成了人人都想复制的成功商业模板。一时,风头无两。
该来的来的有点快
但后来的事情,就没有那么愉快了。
2020年2月1日,浑水发布做空报告,指出瑞幸夸大门店商品的销售数量,将2019年三、四季度每店商品日销量至少夸大了69%和88%。
就是说,瑞幸没有赚那么多钱,账目都是假的。然而对此,瑞幸极力否认,我没有跳单,你们的论证方式有问题,你们还没有找到证据。
再之后,4月2日瑞幸咖啡又主动坦白了虚假交易这件事。接下来的几个礼拜,我的手机都会自动弹出以下新闻,瑞幸股价熔断了,它又熔断了,它又又熔断了。没错,五次熔断后,它的股价缩水了80%。这就有点像早上买的一个大馒头,到了晚上,嗯?怎么成了一张薄饼了。
运气成分
其实,瑞幸咖啡再抗一会儿,应该就能正常盈利了,毕竟,烧钱换客户,这种事美团和滴滴都干过,也都成功了。但天有不测风云呀~
总结
其实吧,瑞幸咖啡也挺不容易的,不扩大市场怎么尽快地转亏为赢呢?不过,它心太急了点,步子迈的太大了点,或者说,市场还没有准备好去接受用户主导的互联网咖啡商业模式。
瑞幸不同门店定价不同,锁店商品价格不同合理吗?
一:不合理,本身就是同一个品牌同一个商品,价格应该一致。瑞幸不同门店定价不同,锁店商品价格不同合理吗?
有客户反应在瑞幸购买咖啡的时候,居然发现涨价了,而相隔五百米的门店却还是原来的价格,消费者真的有点摸不清头脑,明明都是在瑞幸这个品牌下的咖啡店买的咖啡,而且还是同一个产品,为什么价格就会存在差异呢。记者询问到门店相关负责人得到的答复也是相当离谱,上调价格是门店向上头申请的,批准了就可以,这个解释让更多人蒙圈了。这不是摆明了就是让品牌倒闭的做法吗,市场的价格如此之乱居然还在放纵。一般价格差别是体现在区域上,有些地方比较偏僻,所以加价也是正常,但是相隔500米存在价格差异,那真的让人难以信服。
二:自提还比外卖贵,官方解释也完全没有说服力。其次还有顾客表面在瑞幸咖啡店,自提居然比外卖的价格还贵,走访几家还发现这些情况还是真实存在,而瑞幸负责人给出的说法也是很简单,就是如果外卖是派单,可以分给业绩较差的门店去做,而自提是顾客自己选择的,所以价格也是存在差异。这个也是很没有说服力啊,本来外卖就是要优先距离派送,如果客户自提还帮助门店减轻派送压力,本来就应该便宜才对,怎么一到瑞幸还变成顾客自己的锅。所以瑞幸的官方说法是完全没有说服力,自提本身就要比外卖便宜才对。
如果瑞幸咖啡纵容市场乱价的现象继续发生,那么真的很容易损伤掉自己苦苦积累的老客户,新客户也不敢去消费。这无疑就是在摧毁自己的品牌形象,本身经历过一场风波后,及时留住客户才是正确的做法,瑞幸倒好,还用这些手段来赚客户的钱,真的让人心寒。
瑞幸员工咖啡福利会给顾客用嘛
是的,瑞幸员工确实会给顾客提供咖啡福利。瑞幸的员工会在每天上午10点至下午4点之间提供免费的咖啡给顾客。此外,瑞幸还会在每周五晚上提供免费的披萨和甜点给顾客。瑞幸也会在每月的最后一个星期五提供免费的汉堡和玉米给顾客。此外,瑞幸还会在每个月的最后一个星期五提供免费的冰淇淋给顾客。瑞幸也会在每个月的最后一个星期五提供免费的热茶和果汁给顾客。总之,瑞幸会给顾客提供丰富的咖啡福利,以满足顾客的需求。请问拼多多商家店铺销量显示10万加,为什么只有一条评价?
决策企业战略,须知行业大事,才能运筹帷幄。 每周七天,大消费零售产业风云变幻,事件不断、人事浮沉、暗流涌动,都在36氪-《未来消费》「 一周动态 」。 #电商# 拼多多年活跃买家数超阿里 拼多多发布财报。四季度,平台实现营收265.477亿元,较上一年同期增长146%;全年实现营收594.919亿元,较上一年同期增长97%;截至2020年底,拼多多年活跃买家数达7.884亿。平台四季度新增5710万活跃买家,去年累计新增活跃买家规模超2亿。平台2020年GMV为16676亿元,同比增长66%。每活跃买家年度开销为人民币2115.2元。拼多多创始人黄峥发布2021年度致股东信,宣布经董事会批准后为什么相比于星巴克,很多人都不看好瑞幸咖啡?
我个人认为,瑞幸主打咖啡外卖市场,主要原因有一下两点。1:领导并不太懂咖啡。咖啡外送市场确实是有很大的空间可以做文章。但是在整个行业竞争的那么激烈的情况下,为什么咖啡的外送看起来那么空,没人去抢?因为咖啡最大的敌人是时间呀。
这个被很多人都吐槽过了,就不多说。顺便看一下官网上咖啡的宣传图,真是一点都没要求啊。2:最主要的原因,是因为好的咖啡店铺位已经被瓜分的差不多了。一个商圈的千分点(黄金铺位)就这么点,早就被星巴克给抢光了,这么多年以来,在星巴克那流氓般的拿铺策略下,太平洋、COSTA只能退而求其次的去拿铺。瑞幸虽然有充足的弹药,但是实在是没有阵地了,勉强拿铺,别说是星巴克了,估计要被质馆、seesaw甚至麦当劳给吊打。霸气的“欢迎各类咖啡馆转让”广告词,实质上更该理解成为“我要好商铺”。在这点上,我是佩服的。没有因为钱多而乱来。
当然,作为一个咖啡人,最看重的还是咖啡怎么样。对于瑞幸的咖啡,我是给不了高分。不是因为ta用全自动机。我这些年一直在强调,不要觉得全自动机一定比不上半自动咖啡机。科技在进步,无非就是舍不舍得花钱的事情。反而,像这种出杯量巨大的店,全自动机反而对品质有所帮助。瑞幸的咖啡口感上一般般的原因,跟星巴克是一样的,为了商业。虽说是阿拉比卡豆没错,但阿拉比卡豆也是分三六九等的,就算是被吐槽的再厉害,星巴克用的也是阿拉比卡豆啊。阿拉比卡豆并不代表着咖啡品质一定好。说到品质,让我再来吐槽一下WBC冠军团队这个广告宣传点。对于吃瓜群众来说,一定觉得WBC冠军团队不明觉厉。但是咖啡爱好者和从业者你们仔细想想,WBC每年都有啊,并不神秘。
冠军是很了不起,不过冠军是用什么豆子打比赛赢的冠军?你那廉价的商业豆,配上全自动机,WBC冠军又怎么样?同时,WBC冠军团队这个也值得寻味一番。实在是看不出WBC冠军能给瑞幸带来什么。所以,倘若瑞幸成功了,那也只是资本的胜利,是典型的中国互联网式公司的胜利,无关咖啡。
我真的不是要碰瓷瑞幸,也真的不是蹭热点~只是上次浅浅的说了下我眼中的瑞幸,就有很多朋友私信问我为什么我认为瑞幸会胜利(在市场上站稳并活的滋润)但却不是咖啡的胜利;瑞幸去碰瓷星巴克会不会波及到独立咖啡馆。以及,有读者留言说到,应该允许创新才对。针对这几个问题,我想还是有必要再写写的。老样子,说些表面可以预见的东西,只是换个角度,尽量不去做评判对与错。