白酒库存警报仍未解除，酒企应如何应对危机？

如何处理大批库存白酒

第一 找实体渠道，就是找酒水类批发商，比人家的进货价低点出了 第二 就是用网络平台，以批发价格差不多的价格售卖， 如果您的是正品，不怕卖不出

面对市场危险,企业可采取哪些措施?

一、构建企业危机预警机制 1.唤起企业和员工的危机忧患意识。要构建企业危机预警机制，首先要从唤起和树立企业的危机忧患意识做起，这是企业应对危机最基本的原则，也是中国企业和企业家们最缺乏的普遍心态。一个企业在业绩很好的时候往往认为保持现状就没有危机，这是企业远景和员工对企业的现状认识出现均衡的结果。这种均衡现象的出现使企业对环境的敏感性减弱，员工对环境变化暂趋麻木，旧的思维逐渐形成。在这种旧的思维束缚下，企业意识不到自己的危险处境，从而在企业内形成一种盲目的“安全气氛”。此时，企业最关键的是要打破这种均衡，唤起员工的危机忧患意识，让企业保持活力，让企业的经营者和员工时刻认识到前方的道路充满着各种

白酒行业现状分析

行业主要上市公司：贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、泸州老窖(000568)、洋河股份(002304)、山西汾酒(600809)、今世缘(603369)、水井坊(600779)、古井贡酒(000596)、伊力特(600197)、舍得酒业(600702)、皇台酒业(00995)、迎驾贡酒(603198)、金种子酒(600199)、天佑德酒(002646)、顺鑫农业(000860)、酒鬼酒(000799)、口子窖(603589)、老白干酒(600559)、金徽酒(603919)。

本文核心数据：白酒行业产量、白酒行业销量、白酒行业产销率、白酒行业市场规模。

白酒产销量逐年下降

根据国家统计局数据，2016-2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量呈现逐年下降的趋势。2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量为715.6万千升，同比下降0.59%。2022年1-11月，中国白酒(折65度，商品量)产量为597.3万千升。

2016-2021年，我国白酒(折65度，商品量)的销量也呈现逐年下降的趋势，2016年实现1305.71万千升的销量;2018年，销量已下降至854.65万千升，同比下降26.43%;2019年，销量下降至755.53万千升，同比下降11.6%。可见，受“禁酒令”等政策环境的影响，我国白酒行业市场需求有所降低。2021年，综合考虑疫情、白酒提价等因素，根据测算，白酒行业的销售量为703.43万千升。

注：截至2023年1月5日，中国白酒的销售量最新数据仅更新至2019年，2020年和2021年数据为测算值。

2016-2019年，我国白酒行业的产销率呈现先上升后下降的趋势。2018年，在行业产量大幅下降的情况下，去除了大量的白酒库存，实现99.30%的产销率;2019年，行业产销率下降至97.3%，比2018年的产销率下降了2%。根据2021年中国白酒(折65度，商品量)产量和销售量可以计算出，2021年中国白酒行业产销率为98.3%。

注：截至2023年1月5日，中国白酒的产销率最新数据更新至2019年，2020年和2021年数据为测算值。

贵州茅台和泸州老窖的产能利用率远高于同行

贵州茅台和泸州老窖的产能利用率远高于同行。根据2021年财报，茅台酒制酒车间设计产能为4.27万吨，实际产能为5.65万吨，产能利用率达132.32%;从贵州茅台整体产能来看，公司整体产能利用率达113.84%。泸州老窖2021年设计产能和实际产能均为17万吨，产能利用率为100%。

白酒行业规上企业销售收入突破6000亿元

2016-2021年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体上呈先下降再上升的趋势。2019年，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征，全国规模以上白酒企业实现销售收入5617.82亿元，同比增长4.74%。2020年中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836.39亿元，较2019年增长3.89%。2021年，根据中国酒业协会披露，2021年白酒行业规模以上企业销售收入为6033亿元。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

企业如何处理积压库存产品

处理库存分为主动预防和被动处理两种： (一) 事先准备，主动预防 事先作好准备．建立库存消化机制，尽量避免滞销库存变成积压库存，尽量避免积压库存过量。处理的一般方法如下： 1、统一调配，盘活库存：将滞销库存调配到能够销售的区域，从而将滞销库存盘活为畅销产品。 2、设特卖区，集中处理：选择人流量大、低价产品购买力强的地区，或者竞争品牌强势而本品牌又难以打开局面的地区，设立特价产品销售中心，或者在低价商品购买力强的商圈开设特卖店，常年集中处理滞销或积压库存。 3、设特卖柜，平时消化：要求各销售终端设立断码产品销售专柜，或添置花车，利用平时将滞销品分散销售出去。 (二) 事后应急，被动处理 库存积压

股票，为什么许多白酒股 在2013年和2014年 遭遇滑铁轮？ 而2015年经济危机倒是反增长起来了？

滑铁轮！哈哈！因为十八大后，中央严控公款消费，严禁公款吃喝，导致白酒销量大幅下滑。由于当时白酒产量和库存很大，面对下滑的消费，肯定要有一段艰难时期。经过这几年，产量和库存大幅下滑。白酒作为日常消费品，民间毕竟有部分刚性需求不可能消失。所以，白酒产量和刚性消费需求逐渐协调起来，价格逐渐起稳，酒企逐步走出了困境。所以2015年后，股票价格作为先行指标，就逐渐上涨起来。其实，2012年后，白酒股票的下跌给了我们一和非常好的买入时机。