你有吃过【钟薛高】雪糕么？从年营收10亿到如今的欠薪裁员风波，它面临着哪些问题？

雪糕刺客明明那么多，为什么偏偏钟薛高能频繁登上热搜？

钟薛高在众多雪糕刺客中本来就是名气比较久的雪糕品牌，也走红有几年了，依托着短视频的迅速蔓延，所以这类时间也一再被人们议论纷纷。

因为雪糕刺客的事件持续发酵，网友还扒出了这些雪糕可以放在30度的温度下1小时而保持形态不变，有的人就觉得很恐怖，所以很多主播就开始测评这些个雪糕，其实不止钟薛高不化，只不过它名气更大，所以很多主播都习惯在买的时候带上钟薛高，而粉丝们看的时候也只能记得住钟薛高，所以让它频频登上热搜。

这不看还不知道，现如今钟薛高还真是除出了这么多的口味啊，如下图：

可能有的人还不了解什么是雪糕刺客，先来普及以下雪糕刺客：

雪糕刺客是网络流行语，“天价雪糕”代名词。

指那些隐藏在冰柜里面，看着其貌不扬的雪糕，但当你拿去付钱的时候会用它的价格刺你一下的雪糕。

其实出现这些雪糕刺客是很正常的，毕竟一分钱一分货，很多的雪糕贵也有贵的道理，用着优质的奶源、调料，甚至还加上文创的成本，加上最近原材料涨价，肯定不可能价钱那么亲民，所以这一类雪糕就脱颖而出了。

因为最近国家市场监督管理总局已经要求商家在售卖雪糕时明码标价，可能未来雪糕刺客这种事不再会发生。

虽然不会发生，但是我个人认为昂贵的雪糕还是有它固定的消费人群的，毕竟有人喜欢便宜的就一定有人喜欢贵的，有的消费者生气的不是花了这个钱，生气的是没告诉我多少钱！

我就是一个对雪糕品质不是很在乎的人，毕竟夏天也就这么几个月，吃雪糕也就为了解暑，所以实际上吃什么品牌，吃什么价位的雪糕我还真是不太在意，有的吃就可以了，最近两周我也购买了大量的雪糕，是按照批发的形式大量购买的，价钱也略低于零售。

相信很多小伙伴都有自己童年回忆的雪糕，所以各地肯定有所不同，我就来列举几个我常吃的雪糕，如苦咖啡、随便、绿豆冰棒、红豆冰棒、老冰棍、小布丁等等，这些雪糕味道没啥变化，还是小时候的味道，不但没有涨价，还在某些平台做起了活动，他们的价格平均就是在1-3元之间，特别亲民。

套用最近很红的一句网络语就是就这么点钱，你要什么自行车？

话说回来，最近炒的沸沸扬扬的雪糕不化事件在专家的解释下应该是没有问题的，有的专家说是稳定剂的缘故，有的专家说是和卡拉胶有关，不管如何，这些添加剂是国标的，普通老百姓放心食用就可以了，也希望这件事可以早日平息，不要老是拿这个现象发酵！

你觉得钟薛高雪糕最贵一支66元是不是“智商税”？

媒体在采访钟薛高的创始人时，询问到钟薛高最贵的一支雪糕能够达到多少钱。钟薛高的创始人也回答到一只最贵的雪糕高达66元，我认为中薛高的雪糕价格最贵一只高达66元，并不是智商税。因为创始人回答道制作雪糕使用的原材料时，成本就高达40多元钱，这也足以证明中间的差价非常的低。钟薛高雪糕是雪糕中的爱马仕，只能针对于有钱人才能消费得起。

在听到一只雪糕能够高达66元钱的时候，让普通百姓都会觉得买不起，这也只是针对于有钱人才能够消费得起。一只雪糕能够高达66元钱，不光是因为成本比较高，同时钟薛高的雪糕已经成为了网红产品，在投入广告的时候，也是投入了大量的金钱。以至于钟薛高的雪糕价格如此之高，更多的普通百姓还是想到一只雪糕价格太高，并不会选择购买这样的产品。

现如今的年轻人在购买雪糕的时候都为了满足不同的味蕾，会选择购买大品牌的雪糕，雪糕只是解暑的产品。价格应该适合大众化的消费，如果价格太高了，对于普通人员也都不会选择购买这样的产品，除非是有钱人才会消费这样的产品。对于普通百姓而言，在选择吃雪糕的时候，只会选择大众价格的，普通雪糕价格在3~5块钱都是能够接受的。

钟薛高雪糕用的都是上等的材料，更多的人考虑到吃雪糕都是为了解暑。在购买雪糕的时候，大多数人都会选择去批发雪糕，因为批发的价格更便宜。市面上见到的雪糕价格都在3~5元钱，这也足以满足更多人的选择。像伊利巧乐兹和梦龙这样大品牌也是非常的好吃，没有必要去图高价格选择钟薛高。也有的人是出于好奇，想要品尝一下钟薛高的味道究竟如何？

你怎么看待高价雪糕？

零 导读

谁能拒绝在炎炎夏日来上一根雪糕呢？然而！“雪糕刺客”的横空出世，让买雪糕成为一种奢望，甚至是“社死现场”。

什么是雪糕刺客？就是那种躲在冰箱里平平无奇，结账的时候给你当头一锤的高价雪糕。

看过这么一条视频，视频里两位年轻小伙前来小卖部买两支雪糕，结账时满脸问号，两支雪糕37.5元，声称“怎么不去抢啊”，顶着尴尬情绪随便换了两支，再次结账，45元，一瞬间整个人蚌埠住了，问店主，直接说“哪个雪糕最便宜，我们去拿”，店主头一晃手一指碎碎冰。

知道了吗，不认识的雪糕不要拿，冷不丁就会被“刺杀”。

壹 当代雪糕为什么越来越贵？

几年前，一款“椰子灰”雪糕以光速风靡网络，说是网红雪糕一代也不为过吧。和“椰子灰”一样出圈迅速的还有一款叫“双蛋黄”的雪糕，两款雪糕以其独特的造型称霸了当时的雪糕圈。（我都买过，当时价格没有那么离谱，好像都不超10软妹币吧。）

这两款雪糕可以说是带动了“网红雪糕产业”，其他雪糕厂商从中悟出了生财之道，开始转变营销策略，使出浑身解数制作出贴近于网红雪糕的趋势目的。

比方说各个风景区推出造型各异景区雪糕。北京玉渊潭公园“樱花”造型雪糕、安徽黄山风景区迎客松雪糕以及文创雪糕宽窄巷子、灵宝塔、武侯祠、三星堆、锦里……无一例外凭借差异化造型，亮眼创意吸引着游客/网友。

钟薛高大家都听过吧，它就是凭借独特的瓦片造型，和其他雪糕品牌形成差异化，吸引了无数年轻人购买打卡，分享到社交平台，让钟薛高这个品牌实现了短时间内跳跃式曝光，为品牌收割了一大波流量和销量。

据了解，钟薛高在2018年横空出世，高调亮相后，就在当年双十一拿下冰品类目销量top.1，还将旗下“厄瓜多尔粉钻”雪糕卖爆，仅此一款就占了天猫冰品类目10%的销售额。

随着互联网这股风的兴起，价格迎来了10元时代，紧靠互联网风口下所采用针对网红模式拟定的营销策略，冰淇淋品牌推出联名款新口味以营销内容、讲故事创意形式，将原本10元价格的冰淇淋提升至20元、30元……

如蘇盒珊x《五年高考三年模拟》的联名雪糕、可爱多x喜茶多款口味雪糕、哈根达斯x泡泡玛特DIMOO星座华夫筒冰淇淋……每一款造型各异、口味奇怪，甚至还有近期酒心冰淇淋等等，无一例外为了吸引大众消费者注意力而在口味、造型上实现创新营销策略来抢占用户心智，撩拨消费者的心，实现高利润回报率。

国内新晋网红雪糕钟薛高商品定价在66元左右，接近于国外雪糕品牌哈根达斯。

贰 如何看待高价雪糕？

面对越来越贵的雪糕时代，当下新一代消费者已经用短视频+评论+与博主互动等多种方式，回应了对当下雪糕为什么如此之贵的看法。

从#当代雪糕的价格有多离谱##不认识的雪糕不要轻易拿##雪糕为何越买越贵#…多种与雪糕相关的讨论话题了解到，有人认为现在的雪糕跟以前的雪糕用料已经形成差异，之前的雪糕是简单的冰糖兑水，称为老冰棍，现在的雪糕大部分是冰淇淋，奶油、巧克力等多种口味。品类丰富且新颖，原材料贵，自然定价就贵；

还有人认为现在的冰淇淋产品种类多、口味多反而不解暑还很腻，不如绿豆雪糕或者老冰棍等等。

看法多种多样，同时也看出了当代消费者对雪糕产品的需求也是青睐的，只是在价格上有点让人难以接受。为何当初5毛-1元的雪糕，现在却因“网红雪糕”兴起的流行趋势就把起步价抬高在10元，乃至以上？

究竟是雪糕进化升级内卷，还是随着原材料贵导致价格水涨船高？

• 雪糕进化升级内卷

随着时代在进步，消费者需求在改变，各大行业产品也跟着时代进步而变化，消费者个性需求而创新。

雪糕从10年前3元左右价格上升30元左右是其原料+生产工艺+物流+营销等多种形式叠加融合，是促使雪糕越来越贵的主要原因。

从近年来各大雪糕品牌口味、产品设计、配料上面的不同，以及广告形式宣传曝光该产品对用料的使用，已经成为品牌营销获取客流方式之一。形成品牌产品新品升级创新性，与其它品牌拉开差异化距离，给消费者一种此物唯独吾有的既视感，抢先对用户心智占领，为品牌产品升级给予强有力后盾。

如若在产品外观设计给人一种轻奢之感，那么便瞄准了当下消费者喜欢炫耀心理，借此，又为品牌产品升级带动价格的水涨船高奠定了基础。

• 原材料价格贵、营销成本高

原材料贵导致雪糕价格水涨船高。比方说钟薛高创始人林盛曾经说过一句“66元中成本就40”潜移默化透露出产品原材料贵、成本高，是导致商品贵的部分原因。

产品在推出市场前，邀请流量明星进行新品宣传都是需要支付成本，而这些成本也在潜移默化被青睐商品的大众消费者所承担。

写在最后

新周刊一篇推文《越来越贵的网红雪糕，00后也吃不消了》提到一点，如今网红雪糕与网红茶饮拥有相同品牌调性。

而网红茶饮在近年来营业额呈下降趋势。是否会令网红雪糕铺网红茶饮后尘还需经过市场考验而定。那么，越来越贵的“网红雪糕”还能火多久，取决于新一代大众消费者心理接受程度。

为什么雪糕不能便宜卖？

炎炎夏日，吃上一根雪糕可以很好的消解夏日带来的暑热，但是当你到便利店挑选好雪糕准备结账的时候你就会发现，现在的雪糕价格已经不和你认知中的价格大不一样了，5角1块的雪糕几乎已经消失殆尽，取而代之的普遍是3-10元的雪糕，甚至出现了十几二十一支的“雪糕刺客”。

为什么雪糕雪糕现在买的这么贵，为什么现在的雪糕不能像以前一样便宜卖了？想要明白这其中的原因，自然要知道一个物品的价格和什么有关。

• 成本

  决定商品价格的首要因素就是成本。现在的物价相较于我们小时候上涨了很多，这就导致制作雪糕的原料价格也在上涨，有的品牌为了做好产品也会选择更好的材料来生产雪糕，这就导致制作雪糕原料的价格比以前更高了。除此之外，再加上雪糕生产过程中的工艺成本，后期销售的宣传成本，总成本变高，价格自然也会变高。

• 供需关系

  影响商品价格的第二大因素就是供需关系。销售量大，买得好的产品可以走薄利多销的路线，价格自然也就不会很贵，但如果产品的需求量不大那就只能抬高价格来保证利润，雪糕就是属于第二种情况。雪糕的畅销季是在夏天，进入秋冬之后很多商场就不再销售雪糕了，所以为了保证自己的利润，就只能太高雪糕的价格来售卖。

了解了以上两点就能够明白为什么现在的雪糕价格要比以前的贵了。但是雪糕不能便宜卖，并不代表着我们就要忍受十几二十一个的“雪糕刺客”。

“单只高价”确实可以使雪糕在短暂的畅销季里保证自己的利润，但这并不意味着雪糕就可以买到十几二十一支。现在的那种3-5元的雪糕就属于正常的价格上涨，虽然比以前贵但是任何人都还是买得起的，并不会觉得自己被雪糕“宰”了。

但是像“雪糕刺客”那种就不是很正常了。这种雪糕的价格对标的就不是普通大众，但是为了多赚钱，还是混在了普通雪糕里，看准的就是你会为了面子硬着头皮买下来。即使你以后绝对不会再买了，但是只要你买过一次就一定达到了它的目的。这种品牌是一般都是网红品牌，赚的就是短期高利润，等热度过了以后自然也就消失了，然后换个壳子再来。

网红产品的寿命一般都不会太长，热度过去之后自然就会消失。雪糕价格上涨确实也是一个必然趋势，但作为夏日必需品，雪糕的价格涨幅也自然会在我们普通人的承受范围内，毕竟真正能做成高端品牌的还是少数，而且是不是高端品牌也不是单单由价格决定的。

京东将裁员称为「毕业日」，你还见过哪些花样百出的裁员方式？

现在不少互联网大厂裁员，入职互称“同学”，离职被称作“毕业”，最近京东将最近的裁员成为“毕业日”，引发网友关注和讨论。除了京东，我觉得阿里和华为的裁员方式最让我觉得花样百出。

一、阿里的“向社会输出人才”的裁员方式

马云在阿里巴巴二十周年庆之际曾说：“未来阿里巴巴每年将向社会输出1000名在阿里工作10年以上的人才！”如今，“向社会输出”真的来了。

3月13日，“阿里裁员”“腾讯裁员”话题登上微博热搜。

据社交平台信息，阿里巴巴裁员包括MMC（社区电商）、飞猪等业务。尽管外界对飞猪裁员情况及裁员比例说法不一，但有一点是飞猪当前面临的一个关键问题，就是在聚焦电商主营业务的情况下，阿里还能拿出多少决心和资源继续支持这几年始终处于疫情阴影下振作乏力的飞猪。对于被迫“向社会输出人才”的人员，对于他们按照阿里一贯的做法，他们可以拿到N+1的赔偿，对于这些有着阿里工作背景的人员离开阿里团队应该也会有不错的工作机会。但是在当前疫情的各种不确定因素以及大厂裁员的浪潮下，他们的前途也许是未知的，没人在意他们为什么要离开。

二、华为“放弃平庸的员工”裁员方式

如今的华为，对于国人的意义，已经不仅仅是一家商业上、科技上成功的企业，而是中国人自强不息，顽强奋斗的一种精神代表。

华为对于员工的要求做到两个极端！第一个极端：就是花天价挖技术人才，和自己培养人才，刚毕业的高才生都能拿到年薪200万。第二个极端：拿出10亿赔偿金裁掉7000多几乎全是35岁以上的员工。

对此任正非解释说：“为什么要裁掉有经验的老员工，不能让他们干到退休呢？华为不会对你的工龄实施保护，只对你的贡献进行保护。”

华为将岗位分出：职员类，专家类，管理类三类：

第一职员类：不受年龄限制可以干到退休，因为他们有经验；

第二专家类：也就是华为的研发队伍，因为华为不是收容所，只要你研发的产品适应不了社会的变化，你个人就要被强行淘汰出局；

第三行政管理类：主管每年强制末位淘汰10%，即使你再优秀也不行，因为公司要补充新鲜管理血液。

对于华为的做法，引发了众网友的激烈争论，公有理婆有理，各有看法。对于企业来说不优胜劣汰，怎么保持企业竞争力？对于员工来说超过35岁就要被优化，又有种卸磨杀驴的意味。

总而言之，职场很残酷，优胜劣汰是必然的，只有提升自己的能力才能够提高自己反脆弱的能力。