欧盟 2023/24 年度糖产量料增长 6%，能否满足市场需求？

白糖2022年2023暴涨

期货引导：在国家进口政策的调控影响下，国内市场供需面没有特别大的矛盾，来自国内自身基本面的驱动力有限，市场趋势主要受外盘主导。不过，国内资源成本较高，下榨季国产糖成本依然难降；而进口糖方面，由于人民币的贬值、海运费较高，配额外进口成本也较高，目前若按 17 美分/磅的外盘价折配额外进口成本已达 5950-6000 元/吨了，这将限制郑糖向下的空间。原糖在外部宏观美元强势以及心新榨季供应充足的情况下限制原糖价涨幅，但是印度的出口政策和出口平价调节市场价格不太弱，毕竟原糖价格大幅下跌印度会缩减出口从而支撑糖价。在外盘期货总体震荡的局势下，国内期货价格很难出现大涨大跌，大概率维持区间震荡，对现货的引导作用减弱。

供需影响：国内榨季开始时间从每年的10月份甜菜糖开榨到11月份甘蔗糖开榨，到新的一年开始阶段，是甜菜糖收榨以及甘蔗糖压榨的高峰期间，新糖的集中上市，制糖集团回笼资金支付材料成本，这个阶段集团厂家会有急于出售一部分新糖，在当前阶段由于上个榨季的陈糖在贸易方面的库存仍有压力，而又处在消费的淡季，贸易商囤货情绪不高抑制价格上涨，这个阶段期货价格由于北半球的集中开榨收到原糖价格压制也很难带动现货上涨。下方有集团糖厂的成本支撑，价格下跌空间有限。在上半年现货价格保持弱势运行，预计产区现货价格上半年维在5500-5800元/吨。

第二阶段就是榨季生产结束时间在5月份 ，白糖进入纯消费级阶段，进入夏季饮料备货阶段，需求量增大，会对价格起到支撑作用。但是刚刚结束的榨季糖厂目前库存量偏高，在此阶段巴西开榨增加是市场供应会一定程度拖累原糖价格从而渗透到过呢国内现货价格。此外国内食糖配额外进口许可发放带来进口额度增加市场供应。时间来第三季度这个阶段也是白糖价格最有机冲高的机会，库存降低、青黄不接、中秋节、等方面的利好因素。如果配额进口量的减少以及国内产量不足供应量短期紧张的局面和买涨不买跌的情绪的推动下，现货价格有机会摸到6000元/吨。

总体预计2023年度白糖现货产区价格波动区间在5500-6000元/吨。

食品出口需要些什么资质认证？

还需要进出口权资质、食品卫生许可证。

1、出口报检时，报检人员应提供以下单证：

出境食品报检单；委托书（委托报检时）；卫生注册证书；合同；信用证；装箱单或出口食品明细单（必要时）；厂检合格单；包装性能结果单；标签审核证书（预包装产品）；出境食品换证凭单（口岸查验时，必须提供）；熏蒸!消毒证书（对特定国家!地区，含有木质包装、隔垫材料等者）；其他需提供的补充函电、文件等。

2、进出口报检时，报检人应提供入境食品报检单、产地证明、卫生评价资料、贸易合同、信用证、装箱单、提单、标签审核证书（预包装产品）等单证。

拓展资料：

《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》

第一条

为加强对出口食品生产企业的监督管理，保证出口食品的安全和卫生质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例的有关规定，制定本规定。

第二条

国家对出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）实施卫生注册、登记制度。
凡在中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品的企业，必须取得卫生注册证书或者卫生登记证书后，方可生产、加工、储存出口食品。

出口流程：

1、订立合同：中文采购合同和中英文销售合同；

2、一般做报检的都是在预计船开报关前一周内做，箱单，发票，销售合同，还有代理报检委托书。出具检验证明要看你们当地检验检疫局的工作效率了，一般都是申报后次日或者两三个工作内完成。

3、报检：销售合同，发票，箱单，代理报检委托书。

4、报关：销售合同，发票，箱单，出口报关单，代理报关委托书，核销单和商检换证凭条或者通关单或者其他要求出具的出口许可证等文件，一般贸易的申报要素；抬头都写你们公司。

5、收汇单证：发票，箱单，提单，产地证或其他客户要求所需的单证资料。抬头写：客户公司！

6、收到全款后，按照客户要求制作客户的进口清关金额等文件。具体事宜具体对待。《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》

参考资料：

出口食品生产企业备案管理规定_百度百科

白糖涨价为什么

从去年下半年开始，国内白糖的价格就一直在上涨。去年1月份，糖价还是每吨2600多元，7月份，每吨糖价开始超过3000元，12月份，每吨糖价就涨到了4800元，到2月份春节前后，每吨的糖价甚至达到了5700多元，简直就是“一天一变，直线飙升”。虽然从2月份中旬开始，糖价开始有了持续的下调，但每次下调的幅度仍不大，如今，糖价还在每吨5200元左右徘徊，相比去年3月份的每吨2800元，涨幅仍非常大。 2月初，从中国糖业协会传出信息，中国糖业协会已将国内糖市场的观察报告提交国家发改委等多个部门。中国糖业协会称，根据国内的糖市现状，想要平抑国内糖价，至少还需要近100万吨的食糖进入市场，并建议国家调集近

糖果行业市场前景如何？

中国糖果市场供给现状

1、中国规上糖果企业数量

经过多年发展，随着人们生活水平的提高，消费能力的增强，国内市场在不断被开拓，并且新生产品的出现不仅促进经济增长，也进一步促进了市场的多元分配。我国糖果行业面临小产品、大市场的需求格局，糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业年营收规模超过2000万元的规模以上企业数量呈现先升后降的发展态势，截至到2021年底，全国规模以上糖果企业数量约为360家，较上年同期进一步下滑。

2、中国规上糖果企业总产量

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势，到2021年，全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨，同比下降2.4%。

中国糖果市场需求现状

1、中国糖果行业表观消费量

我国工业化大规模生产的糖果产品起源于20 世纪80 年代末，在改革开放的大好形势下，人们的物质文化需求日益增长，大批的民营企业迅速发展，加之外资企业的进入，使得我国糖果行业得以迅猛发展。2000 年以后，随着行业的发展，糖果行业进入了自由竞争、多元创新、规范化发展阶段。同时，行业更加注重产品品质和创新发展，在生产技术、质量管理、产品创新等方面有了长足进步。

近年来，随着人们生活水平的持续提升以及对健康问题的日益关注，我国消费者对糖果需求的增长势头出现新的变化，在传统糖果领域，消费者需求下降，而在新型功能性糖果领域，市场需求仍有增长空间。综合我国糖果生产以及进出口情况测算，到2021年，我国糖果表观消费量为276.64万吨。

据中国食品工业协会统计数据显示，2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势，到2021年，全国规模以上企业糖果总产量为304.32万吨，同比下降2.4%。

2、中国糖果消费偏好分析

随着人们可支配收入的增加和日常生活水平提升，对于食品多样性的消费需求增加，糖果作为日常零食的一种受到人们的广泛青睐，获得了广阔发展空间，从而推动行业快速发展。

根据草莓派数据调研情况，从中国糖果TOP5消费场景数据来看，休闲零食、家庭待客、给小孩分列糖果消费场景的前三位，所占比重分别为78%、62%、50%，而节日送礼和商务待客也是糖果的重要消费场景，占比分别为：41%、14%。

3、中国糖果行业营业收入规模

自上世纪80年代以来，糖果产业在中国市场历经了三十多年的高速发展，2010年以来，在居民健康意识提升的情况下，我国人均糖果消费量逐年降低，传统糖果市场发展空间有限。此外，市场调查公司英敏特发布的《中国糖果》报告也表明，我国糖果产业在2014年迎来拐点，随后整个产业掉头向下，进入持续多年的业绩下滑阶段。

根据中国食品工业协会统计数据显示，2017年以来，我国糖果行业营业收入规模持续下滑，到2020年，全国糖果行业营业收入规模为1074.9亿元，同比下降9.0%。前瞻结合2021年我国糖果行业发展情况初步估算，全国糖果行业营收规模进一步下降至1049亿元。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国糖果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

糖果的市场前景有何？

糖果产业发展前景良好 市场发展潜力巨大

糖果，指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造，以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张，中国糖果行业也一直认为前景诱人。近五年，我国糖果市场一直保持8%-12%的年增长率，2015年，我国的糖果产业规模已经达到1231.49亿元。

中国糖果产量情况

据前瞻产业研究院发布的《糖果行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据统计，2018年中国糖果产量达44.49万吨，同比增长1.44%。从年度来看，2017年我国糖果产量为331.37万吨，同比增长0.74%，从2014-2016年来看，我国糖果产量增速减缓，2014-2017年我国糖果产量超300万吨。

2017年1-12月全国前十省市糖果产量排名分别是福建、广东、湖南、山东、湖北、河南、上海、四川、安徽和江西。其中福建省排名第一位，2017年产量为80.81万吨，位居全国榜首。2017年糖果产量超10万吨有11个省市，分别是全十和江苏省。

国内糖果市场竞争板块

目前国内糖果市场主要分两大主力竞争板块：外资品牌产品和中国本土品牌产品。

由此看来，我国本土品牌相对洋品牌有过之而无不及，仍然把握着糖果市场的话语权，拥有绝对的优势。

但是依据目前国内糖果产业的市场趋势来看，集中度并不高，无论是认知度高的名品牌还是以满足绝大部分人群为主的中小低端品牌，都很难在整个产业中占据超过15%的份额，即使是外资品牌整体相加，总产值也未超过30亿元;另一方面，如果单看某个种类，如果冻，大品牌的集中度就很高。

从市场反馈的情况来看，硬糖的消费趋势明显下降，而其他如水果糖、功能性糖果则普遍受欢迎，说明人们的口味随着生活理念的变化而有所改变，这无疑为糖果生产商指明了方向：投其所好，企业要重视通过产品创新来满足消费者需求。

我国糖果市场具有巨大的发展潜力

国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。

值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。

随着我国糖果产业发展的不断红火以及外资品牌的加紧布局，我国糖果市场竞争越来越激烈，糖果产业发展前景良好。

但我国糖果产业还存在产品类型单一、标识标签模糊、营销模式滞后、产品高度同质化等一系列问题，业内人士称，糖果产业的发展需实现“五化”，即品种类型多元化、营销模式精细化、销售渠道多元化、标识标签标准化、包装形式个性化。